Pizza bianco met courgettebodem
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Pizza bianco met courgettebodem

Pizza bianco met courgettebodem

met courgette, champignons en pesto

In dit gerecht zit de courgette niet alleen op je pizza, maar ook in de bodem. Je profiteert dus dubbel van deze groene held!

Labels:
Veggie

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Witte courgette

½ stuk(s)

Ui

75 gram

Gemengde gesneden paddenstoelen

25 gram

Pesto genovese

25 gram

Biologische zure room

25 gram

Geraspte belegen kaas

195 gram

Courgette pizzabodem

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

1 el

Olijfolie

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Voedingswaarden

Energie (kcal)887 kcal
Energie (kJ)3712 kJ
Vetten40 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten99 g
waarvan suikers11 g
Vezels9.4 g
Eiwitten27 g
Zout3 g

Benodigdheden

Koekenpan
Kom
Bakplaat met bakpapier

Instructies

Préparer
1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez la courgette en fines rondelles et l’oignon rouge en fines demi-rondelles.

Cuire à la poêle
2

Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la poêle à feu vif et faites-y cuire les champignons 3 à 5 minutes. Salez et poivrez, puis réservez-les hors de la poêle. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive à feu vif dans la même poêle et faites-y cuire la courgette 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.

Mélanger
3

Pendant ce temps, dans le bol, mélangez la moitié du pesto, la crème fraîche et les 3/4 du fromage râpé. Salez et poivrez. Disposez les fonds de pizza à la courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-les de la sauce blanche.

Enfourner les pizzas
4

Disposez la courgette, l'oignon rouge, les champignons et le reste de fromage râpé sur les fonds de pizza à la courgette. Enfournez les pizzas 8 à 10 minutes.

Tip: Courgette behoort tot de vruchtgroenten, net als komkommer, pompoen en tomaat. Wist je dat courgette rijk is aan ijzer, vitamine C en calcium?

Apprêter les pizzas
5

Sortez les pizzas à la courgette du four. Garnissez-les du reste du pesto.

Tip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Laat het besprenkelen met de overige pesto dan achterwege. De overige pesto kan je de volgende dag gebruiken in een soep of op een broodje.

Servir
6

Coupez les pizzas en parts et servez-les sur les assiettes.