Kipshoarma
Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen
Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Rode paprika
1 stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Snijbonen
2.5 gram
Verse bladpeterselie
¼ stuk(s)
Limoen
0.99 tl
Paprikapoeder
85 gram
Bulgur
100 gram
Kipshoarma
50 gram
Biologische volle yoghurt
Zelf toevoegen
150 ml
Zoutarme groentebouillon
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Bereid de bouillon.
- Snijd de tomaat en paprika in blokjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de snijbonen in schuine reepjes van 1 cm breed.
- Hak de bladpeterselie grof en rasp de schil van de citroen. Snijd de citroen in parten.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote steelpan of hapjespan.
- Voeg de knoflook, snijbonen, paprika en 1/2 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 3 - 4 minuten. Voeg de bulgur toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en kook, afgedekt, 8 - 10 minuten.
Tip: Wist je dat dit gerecht de helft van de ADH vezels bevat? De voornaamste bron is de bulgur, aangevuld door de 200 gram groente. Vezels zijn goed voor je darmflora, en dat zorgt weer voor een sterke weerstand en een energiek gevoel. Daarnaast voel je je door veel vezels lekker lang verzadigd.
- Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kipshoarma 6 - 8 minuten.
- Voeg, wanneer de bulgur klaar is, de tomaat, de helft van de bladpeterselie en 1/2 tl citroenrasp per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng de yoghurt op smaak met 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, 1/2 tl paprikapoeder per persoon, peper en zout.
- Verdeel de bulgur over de borden en leg daar de kipshoarma op.
- Garneer met de yoghurt, de citroenparten en de overige bladpeterselie.
