.png)
.png)
Paddington's pokébowl met zalm
met tropische mangosalsa
Mango staat niet voor niets bekend als 'de koning van het fruit': één mango biedt meer vitamine A, B, C, E en K en meer antioxidanten dan welke andere fruitsoort ook!
Labels:
Caloriebewust
Allergenen:
Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat Vis)
75 gram
Witte langgraanrijst
⅓ stuk(s)
Mango
70 gram
Maïs in blik
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
¼ stuk(s)
Limoen
1 tl
Paprikapoeder
2.5 gram
Verse munt
(Kan bevatten Selderij)
½ stuk(s)
[Mini-]komkommer
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Wittewijnazijn
½ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2855 kJ
Energie (kcal)682 kcal
Vetten25.6 g
waarvan verzadigd3.8 g
Koolhydraten85.7 g
waarvan suikers20.1 g
Vezels5.6 g
Eiwitten26.3 g
Zout2.6 g
Benodigdheden
•Zeef
•Pan
•Kom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng een pot met water aan de kook en kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Schil ondertussen de mango en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Snijd de munt fijn en snijd de komkommer in blokjes.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet.
2
- Halveer de limoen. Snijd de helft van de limoen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
- Meng in een kom de mango, komkommer en mais.
- Voeg het limoensap toe naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Meng in een kom de warmgerookte zalm, wittewijnazijn en het paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pikante chilisaus.
4
- Serveer de rijst in kommen en besprenkel met de sojasaus.
- Garneer met de zalm en de salsa.
- Besprenkel met de zoete chilimayonaise en garneer met de munt.
- Serveer de limoenpartjes ernaast.
