Sticky No-Chicken Wraps
met romige pinda-koolsla, koriander en paprika
Wist je dat pinda's rijk zijn aan vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium draagt bij aan de vorming van botten en spieren.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
3 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat Tarwe)
100 gram
Gesneden rode kool
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ bakje(s)
Pindakaas
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten)
5 ml
Sesamolie
(Bevat Sesamzaad)
20 gram
Gezouten pinda's
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten Selderij)
50 gram
Paprikareepjes
80 gram
Vegan kipstukjes
(Bevat Soja)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1 el
Water voor saus
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
¾ el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Wittewijnazijn
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprika 2 minuten.
- Voeg de vegan kipstukjes toe en bak 3 - 4 minuten, of tot het lichtbruin kleurt.
- Roer de honing en de benodigde hoeveelheid water erdoor. Voeg sambal naar smaak toe en bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de koriander fijn.
- Meng in een saladekom de pindakaas, sesamolie, sojasaus, mayonaise en wittewijnazijn. Voeg sambal naar smaak toe.
- Voeg de rode kool, koriander en pinda's toe. Schep goed om.
- Leg de tortilla's op een bord (zie Tip).
- Verwarm de tortilla's 1 minuut op de hoogste stand in de microgolfoven, of tot ze warm en zacht zijn.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan minder tortilla's. De overige tortila's kun je de volgende dag opeten.
- Verdeel de tortilla's over de borden.
- Laat iedereen de eigen tortilla beleggen.
