Cheeseburger met loaded tortillachips
met avocado, pikante mayo, mais en tomaat
In vergelijking met andere vruchten bevat de avocado veel eiwitten. Zo zit er in een peer 1 gram eiwit, terwijl een hele avocado maar liefst 6 gram bevat.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Meatier-burger
(Bevat Mosterd Kan bevatten Melk (inclusief lactose), Eieren, Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Hamburgerbroodje met sesam
(Bevat Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Noten, Gluten)
40 gram
Sweet chili tortillachips
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Avocado
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat Melk (inclusief lactose))
35 gram
Maïs in blik
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
Zelf toevoegen
¼ el
[Plantaardige] boter
½ el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/4 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger samen met de ui 3 - 5 minuten aan één kant.
- Draai de burger om en leg de cheddar erbovenop. Dek de pan af met het deksel zodat de kaas kan smelten.
- Verlaag het vuur en bak 3 - 5 minuten verder, of tot de burger gaar is.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schil, en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Gebruik een vork om in een kleine kom de avocado te prakken met de helft van de tomaat.
- Voeg de witte balsamicoazijn en de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Laat de mais uitlekken.
- Leg de tortillachips op een serveerschaal (zie Tip).
- Verdeel de mais, de avocadodip en de overige de tomaat over de chips.
Gezondheidstip: Dit recept bevat veel calorieën. Als je op je calorie-inname let, serveer de burger dan zonder de chips. Je kunt ze bewaren voor een andere keer.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Mexicaanse kruiden.
- Snijd het broodje open en besmeer de onderkant met de helft van de mayonaise.
- Leg de burger en de ui erop.
- Serveer de burger met de tortillachips.
- Besprenkel de overige mayonaise over de tortillachips.
