Udonnoedels met garnalen
met groenten
Het voordeel van verse udonnoedels is dat ze snel klaar zijn en daarom in de saus meegekookt kunnen worden - zo nemen ze alle smaken op van dit eenpansgerecht.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
80 gram
Garnalen
(Bevat Schaaldieren)
200 gram
Verse udonnoedels
(Bevat Tarwe)
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat Soja, Tarwe)
200 gram
Groentemix met witte kool
(Kan bevatten Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Verse koriander en munt
(Kan bevatten Selderij)
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
¼ stuk(s)
Limoen
Zelf toevoegen
½ tl
Bloem
2 el
[Zoutarme] ketjap manis
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
Water
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix met de nasi-bamikruidenmix 4 - 6 minuten al roerend.
- Voeg de garnalen en de knoflook toe en bak nog 2 minuten mee.
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus met de ketjap manis, de bloem en de aangegeven hoeveelheid water.
- Voeg, zodra de garnalen gaar zijn, de noedels en de saus toe aan de pan. Schep goed om en bak 3 minuten al roerend.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de noedels in kommen of diepe borden.
- Garneer met de verse kruiden en de pinda's.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel rijk zijn aan eiwitten en calcium?
