Wereldwijd bestaan er ontelbare vleesrecepten. Zo zijn er onder meer gegrild vlees zoals steak en kipfilet, gebakken vlees zoals braadkip en lamsbout, gestoofd vlees met sappige stoofschotels en boeuf bourguignon, gefrituurd vlees zoals kipnuggets en schnitzels, roerbakgerechten met snel gebakken vlees en groenten, rauw vlees in gerechten zoals tartaar en sushi, barbecue en grillen met rokerige smaken, stoofvlees met rijke sauzen, gemarineerd vlees voor meer smaak en kebabs op spiesjes. Door die diversiteit in bereidingsmethoden en smaakprofielen zijn de opties legio voor vleesliefhebbers over de hele wereld.

Of je nu houdt van knapperig, mals, pittig, of hartig, er is altijd een vleesgerecht dat aan je smaakvoorkeuren voldoet. Elke keuken en cultuur kent zijn eigen vleesrecepten, waardoor er een enorm aanbod is om van te genieten.

Voedzame vleesrecepten

We lichten enkele voedzame vleesrecepten met verschillende soorten vlees hier verder toe. Voor een eiwitrijke maaltijd kun je genieten van een gegrilde kipfilet met quinoa en geroosterde groenten. Zalmfilet met avocado-salsa biedt een gezonde portie omega-3 vetzuren. Voor een smakelijke roerbakoptie raden we mager rundvlees aan met groenten en bruine rijst. Kalkoenburgers met zoete aardappelfrietjes geven een klassieker een voedzame twist. Gezonde gehaktballen met tomatensaus en volkoren pasta zijn ideaal voor een gezinsdiner. Een gekruide kippenstoofpot is perfect om langzaam te laten sudderen. Gegrilde biefstuk met een groene salade staat garant voor een lichte en smaakvolle maaltijd. Voor een vleesgerecht op basis van een vegetarisch recept kun je een zwartebonenburrito met kip proberen. Al deze gerechten zijn rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen en vormen een heerlijke en voedzame aanvulling op je dieet.

Veelgestelde vragen over vleesrecepten

Wat is een lekker hoofdgerecht met vlees?

Bereid eens een sappige rosbief in rodewijnsaus. Bak de rosbief eerst lichtjes aan en laat hem vervolgens sudderen in een rodewijnsaus met stukjes spek en sjalotten. Of creëer de perfecte runderhaas. Zorg ervoor dat het vlees droog is, bak het lichtjes aan op een medium-hoog vuur tot het een mooi bruine kleur heeft, en laat het vervolgens verder garen in de oven.

Welke groente eet je bij welk vlees?

Rundvlees is veelzijdig en combineert goed met diverse groenten, van bloemkool en rode kool tot sperzieboontjes en knolselder. Varkensvlees past daarentegen uitstekend bij smaken als koolraap, snijboontjes, zuurkool en tuinboontjes. Kip is heerlijk met bijgerechten zoals appelmoes, verschillende soorten sla en erwtjes, maar gaat ook perfect samen met Mexicaanse en Aziatische groenteschotels.

Hoeveel gram vlees per persoon voor een hoofdgerecht?

Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 100 tot 150 gram vlees per persoon. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid kan fluctueren op basis van het soort vlees, individuele smaakvoorkeuren en de andere onderdelen van de maaltijd.

Recepten die je met liefde kookt!

Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten

Krijg tot wel € 90,- korting

Krijg tot wel € 90 korting + cadeaus!

Inclusief gratis bezorging