Zweedse stijl gehaktballetjes in roomsaus
met cranberrychutney, krieltjes en broccoli
Dit gerecht bevat 200 g broccoli per portie. Levert je dat meer of minder vitamine C dan de ADH? (Het juiste antwoord is: meer!)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
160 gram
Broccoli
250 gram
Krieltjes
2.85 stuk(s)
Gehaktballetjes van varken en rund
10 ml
Sojasaus
(Bevat Soja, Tarwe)
100 ml
Room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
40 gram
Cranberrychutney
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
50 ml
Zoutarme groentebouillon
1 tl
Bloem
½ el
[Plantaardige] boter
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Préparez le bouillon. Portez l’eau à ébullition dans la casserole pour les grenailles et les brocolis. Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. Lavez les grenailles, coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
Tip: Kook je voor meer dan 4 personen? Gebruik dan twee pannen om de krieltjes en de broccoli afzonderlijk te koken.
Faites cuire les grenailles 12 à 15 minutes à couvert. Faites cuire les brocolis 4 à 6 minutes avec les grenailles. Ensuite, égouttez.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen et faites-y cuire les boulettes de viande 2 à 3 minutes. Réservez-les hors de la poêle. Elles ne doivent pas être complètement cuites à ce stade. Ajoutez la sauce soja, la crème liquide, le bouillon de légumes, la moutarde et la farine à la poêle. Mélangez au fouet et laissez réduire la sauce 5 à 6 minutes. Ajoutez les boulettes de viande et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes.
Tip: 1. Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Halveer dan de hoeveelheid van alle ingrediënten voor de saus. Je serveert iets minder saus, maar laat heel wat calorieën achterwege. 2. Is de saus nog erg dun? Voeg dan nog wat extra bloem toe en roer goed met een garde.
Servez les grenailles et le brocoli sur les assiettes. Ajoutez-y les boulettes de viande en sauce à côté. Accompagnez le tout du chutney de canneberges.
